天ぷらや、からあげにし、皮ごとバリバリっと食べていただくと、香ばしい風味とプリッとした食感が味わえます。大豆や大根と一緒に煮ていただいても、おいしいです。
朝どりの新鮮小鮎、甘露煮や天ぷらなど、どなたでもお料理できますよ。店内にレシピもあります。
地元のいちごが、出始めました。
品種は、生産者のほとんどが、章姫を栽培しています。真っ赤に色づいたいちごが、これからたくさんと出ますので、贈答品にはもちろん、ご家庭で「湖北の夢いちご」を味わって下さい。
滋賀県の環境こだわり農産物に合格した安全・安心な美味しいお米をお届けします。
長浜市（旧びわ町地区）の小学校、中学校では給食にも使われています。
ぜひ、お家でも安心で安全なお米をお召し上がりください。
今年は、7～8月の長雨で日照り不足がつづき、例年よりは、収穫が少なかったようです。
今年の、農業体験は、無事終わらせていただきました。
次回のお申し込みは、来年までお待ちください。
