いちご

地元のいちごが、出始めました。

品種は、生産者のほとんどが、章姫を栽培しています。真っ赤に色づいたいちごが、これからたくさんと出ますので、贈答品にはもちろん、ご家庭で「湖北の夢いちご」を味わって下さい。

川えび

天ぷらや、からあげにし、皮ごとバリバリっと食べていただくと、香ばしい風味とプリッとした食感が味わえます。大豆や大根と一緒に煮ていただいても、おいしいです。

わかさぎ

サケ目キュウリウオ科の魚で、冷水でも活発に活動しています。わかさぎは、淡白でおいしく、天ぷらやフライ、白焼き、吸い物、煮付けなどいろいろな食べ方で楽しめます。

花苗

長浜農業高校の生徒が作った花苗です。プランターや、花壇にいろとりどりの花で、いっぱいにしてみては…

小鮎

朝どりの新鮮小鮎、甘露煮や天ぷらなど、どなたでもお料理できますよ。店内にレシピもあります。

長浜産トマト

トマトはビタミンCを多く含んでいます。また、トマトに含まれるリコピンはがん予防の効果があるともいわれています。

一般のお店で流通しているトマトは、青いうちにもぎ取られ流通中に赤くなった物ですが、販売中のトマトは、赤くなって熟したからもいだものなので味が濃厚です。